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角丝 豆角丝是一道以豆角为主料的经典家常菜，深受广大人民群众的喜爱。
其所用料简单易得，味道鲜美，色香味俱佳，是一道极有营养价值的佳肴。
豆角丝的做法很简单，首先将豆角洗净切丝，然后加入少许盐拌匀腌制片刻，并将火腿肉切丝备用。
接着将锅置于火上，加入适量的油，等油热后放入经过腌制的豆角丝和火腿肉丝，煸炒片刻后加入少许水，盖上锅盖焖煮片刻即可。
豆角丝不仅味道好，而且富含多种营养。
豆角是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、维生素C、B1、B2等多种营养成分。
与此同时，火腿肉也是一种富含营养的食品，里面含有丰富的蛋白质、铁质等营养成分。
两者组合在一起，不仅口感爽脆，而且具有极高的营养价值。
豆角丝也有很多的吃法，可以搭配米饭、面条或者是烙饼一起食用，还可以作为面食馅料，制成豆角馅饼、豆角馅饺等美食，丰富了人们的日常饮食，满足了人们的味蕾需求。
总之，豆角丝既美味又营养，是一道家常菜中的佳品。
希望大家在日常饮食中多多品尝，享受美食的同时也保持身体健康。