作为一道在中国北方很常见的食物，蒸馍已经成为了很多人儿时的回忆。在那些清晨，当我们还在沉睡之中的时候，那深深的馍香味就已经弥漫在了整个房间里，这种感觉还是很难以忘怀的。 而现在，当我梦到蒸馍的时候，我似乎又回到了那个美好的时光里。我关上眼睛，就仿佛置身于自己儿时的家中，那温暖的味道就一点点地浸透着我的每一个细胞。 在我梦中看到的蒸馍，是那种特别的馍，一股子浓浓的酸臭味儿扑鼻而来。成品里的酸味是用酸奶来制造的。相信大家都吃过酸奶，那种醇香的味道会在口中流淌，留下一股沁人心脾的感觉。而这种味道的馍，可能就是因为这种感觉存在，让这种馍风靡了大江南北。 这种馍，特别好吃，入口即化，甚至连咀嚼的机会都没有。但它吃起来非常的过瘾。尤其是和牛肉一起吃，不需要搭配太多的东西，就能够让你吃得津津有味，回味无穷。 说到这里，我想到了那时候我妈妈做的牛肉蒸馍。那时候我还是个小孩子，无法做很多的事情。每当我吃到那种味道鲜美的牛肉蒸馍时，我总会想到在我妈妈的制造过程中，经历了多少个步骤，才做出了那样的美味佳肴。 而就算我现在也是一个成年人，我仍然想回到那个时候，重新体验一下那种美妙的感觉。蒸馍在我心中，已经成为了某种细胞的一部分，使得无论我身处何地，这种味道总是会在我的身边，带给我欣慰与回忆。 如今将近50年，当我回到故居，走进我儿时的房间，深深的蒸馍味道仍在空气中弥漫，如丝一般绕在我的身上，让我感觉每一寸肌肤都在沁入这种美好的体验。蒸馍是一道简单而美味的食品，它有着浓郁的人情味，让每个人在回味中，寻找到自己的童年梦幻。